Gogosari in otet

Pentru ca suntem in plina toamna si este vremea muraturilor, sa facem cateva borcane de gogosari in otet:

8-10 kg gogosari proaspeti, 1 litru otet de 9 grade, 3 litrii apa, 4 aspirine, 500 g zahar, 2 foi de dafin, 2 frunze de telina 10 boabe de piper, 40 gr sare, hrean.

Gogosarii se spala si se taie felii. Dupa ce au fost taiati, nu se mai spala sa nu intre apa in ei. Otetul, apa, zaharul, sarea, aspirinele zdrobite bine si aromele se fierb in clocot, apoi gogosarii se oparesc, pana se schimba culoarea si se pun direct in borcan fara sa se preseze. Dupa ce s-au pus gogosarii pana la 1/3 din borcan se toarna lichidul in care au fiert. Deasupra se pun felii de hrean. Se leaga cu celofan dublu. Gogosarii nu vor fermenta si nu vor fi prea acrii.

Reteta apartine unei colege de servici care s-a mutat langa Arad.

Zilele orasului Petrosani si serbarile de la Tebea

Evenimente in judetul Hunedoara. Zilele orasului Petrosani (12 – 13 septembrie) si serbarile de la Tebea  (14 septembrie). Anul acesta se implinesc 136 de ani de la trecerea in nefiinta a lui Avram Iancu. Probabil va fi mare adunare de politicieni, multe promisiuni, campanie electorala, spectacol folcloric, balci,  oameni de pretutindeni. Pana si Basescu si-a anuntat prezenta, deci baia de multime este gata. Daca ploua va fi gata si baia cu apa si noroi.