Inghetata „parfe”

Pentru ca vara se incapataneaza cu temperaturi de peste 35 grade, merita sa incercam o noua reteta de inghetata. Se leaga un sirop din 2 linguri cacao, 5 linguri zahar, 3 linguri apa. Se fierbe pana da un clocot . Dupa ce se raceste putin acest sirop se adauga pe rand 4 galbenusuri, o cupa de smantana grasa si albusurile batute spuma. Este o inghetata foarte fina si nu face „ace” dupa congelare.